Петрушка бутербродная листовая

Садим петрушку в открытый грунт

Высаживание кудрявой петрушки может выполняться как семенами, так и небольшими корешками. В том случае, если вы высаживаете семена, то урожай будет не столь богатым, как при посадке корешков. Многие садоводы упрощают себе жизнь, выращивая это растение двухгодичными циклами. То есть в первый год они высаживают семена и срезают зелень, а сбор корней при этом не производится. На следующий год весной корешки пустятся в рост и быстро дадут отличный урожай. Помните лишь о том, что данной культуре необходим севооборот и после двухлетнего выращивания растения необходимо обязательно сменить место грядки с петрушкой. Почему запрещается высаживать такие культуры на одном месте? Это обусловлено различными болезнями зонтичных, которые могут быстро погубить урожай.

Семена петрушки не отличаются всхожестью, почему лучше всего предварительно прорастить их, что существенно ускорит появление первых всходов, а следственно вы раньше получите урожай. Высаживать пророщенные семена можно с апреля месяца до июля. Также возможны регулярные подсевы, что позволит иметь свежую зелень вплоть до самых холодов. Если же вы высаживаете корневые сорта, то посадка возможна не позднее середины мая. При более поздней посадке растение попросту не успевает сформировать корнеплод и на второй год выращивания урожай будет минимальным. В отдельных случаях возможна посадка кудрявой петрушки под зиму. В данном случае необходимо надежно укрыть землю мульчей, которая защитит посадки от излишне раннего прорастания и не позволит семенам замерзнуть зимой. Такая зимняя петрушка почему-то лучше растет и дает обильный урожай.

При необходимости получения максимально раннего урожая возможна посадка петрушки рассадным способом. В данном случае садоводу необходимо прорастить семена и посадить ее в апреле в торфяные таблетки или индивидуальные стаканчики. Помните лишь о том, что рассадная петрушка требует обильного полива, а при его отсутствии она быстро желтеет. По прошествии месяца высаживают рассаду в открытый грунт, а уже спустя две-три недели вы сможете собрать первый урожай. При использовании рассадной технологии садовод получает возможность снять за сезон до шести урожаев.

Рассада петрушки

Уход за петрушкой

Уход за этой культурой не представляет сложности. Сразу же после посадки весной грядку необходимо слегка полить, и производить такие легкие поливы каждые три-четыре дня. Не лишним будет постелить на грядку пленку, которая будет удерживать влагу и не позволит замерзнуть молодым сеянцам. Как только появятся первые всходы, такую пленку обязательно убирают.

Петрушка крайне критична к сорнякам, которые необходимо удалять при первом их появлении.

Как только весной появятся первые всходы садоводу необходимо регулярно рыхлить почву и проводить прореживание посадок. Более какого-либо ухода земля не требует.

При появлении двух-трех полноценных листьев рекомендуется провести подкормку садовой культуры, для чего вам потребуется настой коровяка, который предварительно разводят воде и поливают точечно под каждый кустик. Также возможно использование сернокислого калия и суперфосфата. При выращивании коревой разновидности использовать азотосодержащие удобрения в августе и сентябре запрещается. Это приводит к тому, что в корнях накапливаются нитраты, которые впоследствии ухудшают качество получаемого урожая.

Петрушке необходимо обильный полив, но чтобы получить максимально сочные и ароматные листья за неделю до предполагаемого сбора урожая рекомендуется вдвое сократить объем полива. Это не несет вреда посадкам, а качество собранного урожая значительно повысится. Без соответствующего полива петрушка быстро желтеет, а урожай портиться. Как вы можете видеть, уход за петрушкой не представляет сложности, поэтому вы с легкостью получите хороший урожай.

Источник: https://moya-belarus.ru/ovoshhi/zelen/vyrashhivanie-petrushki-otkrytom-grunte.html

Агротехника возделывания петрушки

Петрушка отличается повышенной требователь­ностью к структуре почвы, ее плодородию и глубине пахотного слоя. Легкие перегнойные супеси и суглинки по поймам рек, чистые от сорняков, — луч­шие почвы для возделывания этой культуры. На плотных почвах она дает уродливые корни. Петруш­ка более холодостойка, чем морковь. Семена ее про­ растают при температуре почвы около 5 °С, всходы переносят небольшие заморозки. При достаточном снеговом покрове петрушка может перезимовывать, что дает возможность получать раннюю зелень. Она требовательна к влаге. Мелкие семена петрушки прорастают медленнее, чем семена моркови. Поэтому выращи­вают петрушку на почвах, чистых от сорняков.

Семена можно сеять в несколько сроков. При раннем весеннем посеве возможна двукратная или трехкратная срезка зелени петрушки (конец июля и начало сентября) и окончательная уборка во второй половине октября. Подзимний посев проводят, чтобы получить раннюю пучковую про­дукцию и зелень. В этом случае за сезон возможны две-три срезки зелени. Для получения зелени семена можно высевать и летом второй культурой после уборки ранних овощей: в средней полосе — не позже начала июля. Лет­ний посев лучше проводить намоченными семенами и во влажную почву, на юге — после влагозарядкового по­лива. Срок весеннего посева определяется спелостью почвы и возможностью ее обработки.

Оптимальной температурой для роста петрушки является +16 °С. Для нормального роста и развития петрушки на про­тяжении всей вегетации требуется равномерное увлаж­нение почвы. Семена прорастают медленно, а всходы появляются на 12-16-й день. Поэтому при ранневесеннем посеве на легких почвах семена заделывают на глу­бину 2-2,5 см, на суглинистых — не более 2 см. При поздних сроках посева глубину заделки увеличивают на 1 см. Можно проводить подзимний посев.
Перед посевом семена надо за 4-5 дней замочить в теплой воде (35-50°С) и прорастить. Можно об­работать их раствором микроэлементов в течение 18-24 часов (0,1-0,2г борной кислоты или перманганата калия на 1 л воды). Наиболее высокий уро­жай обеспечивает ранневесенний посев — не позднее первой половины мая, при этом более интенсивно растения наращивают массу листьев и корнеплодов в августе-сентябре. Норма высева семян 4-5 г на 10 м 2 . При этом на 1 м погонный размещается 25-30 растений. Оптимальная плотность посева пет­рушки — 80-100 растений на 1 м2 .

Прореживать посев петрушки надо тогда, когда удаляемые растения могут быть использованы в пищу. После последнего прореживания расстояние между расте­ниями в ряду должно быть 8-10 см.

За период вегетации проводят 3-4 рыхления между­рядий на глубину 4-6 см, начиная первое через 5-6 дней после появления всходов. Преимущество мелкого рыхления междурядий состоит в том, что оно, не повреж­дая корневую систему петрушки, эффективно уничто­жает сорные растения. Этот прием лучше проводить в
сухую солнечную погоду — тогда подрезанные сорня­ки быстро засыхают. Глубина обработки возрастает к концу лета и составляет 10-12 см. Рыхление лучше про­водить за 3-4 дня до прополки сорняков или через 2-4 дня после нее. Ответственными периодами при выра­щивании петрушки являются первая прополка и первое прореживание всходов. Запаздывание с проведением этих приемов резко снижает урожай зелени петрушки.

Первую подкормку петрушки минеральными удоб­рениями проводят, когда растения образуют 2-3 на­ стоящих листа. Ее лучше давать в жидком виде, как более быстродействующую. На ведро воды берут 25 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 30 г хлори­стого калия и расходуют его на 10 м погонных посе­ва. Через 20-25 дней подкормку повторяют. Для рас­тений поздних сроков уборки полезно дать еще одну подкормку, исключив азотные удобрения.

Полив в засушливое лето дает значительную при­бавку урожая и повышает вкусовые и товарные ка­чества корнеплодов петрушки. Поливать надо по мере надобности и обильно. На второй день после полива полезно провести легкое рыхление или сра­зу после полива участок мульчировать торфом.

Источник: https://www.ru-dachniki.ru/?p=2271

Агротехника петрушки

Для петрушки наиболее пригодны рыхлые, с глу­боким пахотным слоем, богатые органическим веществом (супес­чаные или легкосуглинистые) почвы. Лучшие предшественники в севообороте — огурец, томат, лук. Корневая петрушка лучше удается при разме­щении ее на второй год после внесения навоза, листовая — по свежему навозу. Осеннюю и предпосевную подготовку почвы проводят так же, как и для моркови.

Перед посевом семена надо за 4…5 дней замочить в теплой воде температурой 35…50 градусов и прорастить. Можно обработать семена раствором микроэлементов в течение 18…24 часов (0,1…0,2 грамма борной кислоты или перманганата калия на 1 литр воды).

Наи­более высокий урожай обеспечивает ранневесенний посев — не позднее первой половины мая, при этом более интенсивно растения наращивают массу листьев и корнеплодов в августе — сентябре. Норма высева семян 4…5 граммов на 10 квадратных метров. При этом на 1 метр погонной длины размещается 25…30 расте­ний. Оптимальная плотность посева петрушки 80…100 расте­ний на квадратный метр.

За период вегетации проводят 3…4 рыхления междурядий на глубину 4…6 сантиметров, начиная первое через 5…6 дней после появления всходов. Преимущество мелкого рыхления между­рядий состоит в том, что, не повреждая корневую систему петрушки, эффективно уничтожаются сорные растения. Этот прием лучше проводить в сухую солнечную погоду, при этом подрезанные сорняки быстро засыхают. Глубина обработки возрастает к концу лета и составляет 10…12 сантиметров. Рыхление лучше проводить за 3…4 дня до прополки сорняков или через 2…4 дня после нее.

Ответственными периодами при выращивании петрушки являются первая прополка и первое прореживание всходов. Запаздывание с проведением этих приемов резко снижает урожай. После последнего прореживания расстояние между растениями в ряду должно быть 8…10 сантиметров.

Первую подкормку петрушки минеральными удобрениями проводят, когда растения образуют 2…3 настоящих листа. Ее лучше давать в жидком виде, как более быстродейст­вующую. На ведро воды берут 25 граммов аммиачной селитры, 30 суперфосфата и 30 граммов хлористого калия и расходуют его на 10 метров погонной длины посева. Через 20…25 дней подкормку повторяют. Для растений поздних сроков уборки полезно дать еще одну подкормку, исключив азотные удобрения.

Полив в засушливое лето дает значительную прибавку урожая и повышает вкусовые и товарные качества корне­плодов петрушки. Поливать надо по мере необходимости и обиль­но. На второй день после полива полезно провести легкое рыхление или сразу после полива участок мульчировать торфом.

Убирают корневую петрушку до наступления заморозков. Кор­неплоды выкапывают, обрезают и отправляют на реализацию или хранение. При сортировке наиболее крупные корнеплоды закладывают на хранение. Укладывают их послойно, разделяя ряды песком. Хранят при температуре 0…+2 градуса. Более мелкие корнеплоды вместе с листьями измельчают и сушат для зимнего потреб­ления.

Корнеплоды можно также высадить в цветочные горшки и получить в домашних условиях зеленые листья. Свежие зеленые листья петрушки можно получить в течение всей зимы при выгонке в зимних теплицах. Листовую петрушку убирают по мере по­требности на зелень. Листья у нее не обрезают, а реализуют вме­сте с корнем.

Источник: http://www.RusAgroWeb.ru/kultury/korneplodnye/vyrashchivanie-petrushki/agrotekhnika-petrushki.html