Капуста цветная сорт

Содержание

Плюсы и минусы посадки культуры на участке

Огородники, которые выращивали цветную капусту на своих дачах, находят только один минус этой культуры – она долго не хранится. Остальные отзывы все положительные.

Есть некоторые нюансы ухода:

  1. Поливать регулярно и умеренно. Сразу после пересадки саженцев на участок увлажнять 3 раза в неделю. По мере роста растения полив сокращают до 2 раз.
  2. Рыхление почвы вокруг куста цветная капуста не любит, так как корни находятся близко к поверхности. А вот мульчирование ей по душе. Используют: торф, перегной, опилки.
  3. Внесение удобрений – за сезон 3-4 раза. Первое внесение коровяком производится через 2 недели после пересадки рассады в грунт. Второе – через 10-12 дней. В коровяк добавляют комплекс минеральных удобрений.
  4. Чтобы избежать болезней и предотвратить нашествие насекомых, нужно строго соблюдать агротехнику выращивания этой культуры. Для профилактики можно применять древесную золу или табак.

Обратите внимание! Чтобы собрать достойный урожай, нужно приложить стараний немного больше, чем при выращивании капусты белокочанной.

Лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта

Разновидность сортов этой культуры, представленной покупателю, велика. При покупке семян нужно учитывать место проживания. Сорта для Подмосковья отличаются от сортов для южной местности.

Снежный шар

Название этого сорта оправдывает свое внешнее описание. Головки белоснежные, небольшие, каждая – около 850 грамм. За счет плотной посадки достигается большая урожайность. Растение компактное, не нуждающееся в пространстве для разрастания листьев.

Сорт относят к раннеспелым, он считается лучшим среди них. Устойчив к болезням. Срок созревания – 65 дней после высадки в почву. Благодаря этому за лето можно получить два урожая. Рассада хорошо приживается и развивается. Отличается одновременным созреванием соцветий.

Мовир

Раннеспелый, устойчивый к неожиданному спаду температуры и засухе, гибрид. С быстрым созреванием головок. За сезон успевают вырастить два урожая. Соцветие круглое, немного приплюснутое, белое, весом до 1,2 килограмма. Мякоть приятная на вкус. К заболеваниям и вредителям не проявляет особого иммунитета.

Флора бланка

Сорт среднеспелый. Созревшие бело-кремовые плоды собирают на 112 день. Форма соцветий круглая, немного сплющенная. Вес каждого доходит до 1,2 килограмма. Листья хорошо закрывают плод от солнца.

Посеянные на рассаду семена всходят одновременно, как и созревшие кочаны. Сорт устойчив к ранним заморозкам и болезням.

Белая красавица

Сорт с круглыми и большими соцветиями, массой до 1,2 килограмма. Дает стабильные урожаи. Срок созревания – от 55 до 65 дней. Не отличается устойчивостью к вредителям. Нужно вовремя проводить обработку. Молодую рассаду рекомендовано укрывать на ночь пленкой. Нормально переносит транспортировку и недолгое хранение. Овощ имеет привлекательный вид даже в заморозке.

Америго

Полное созревание наступает на 80 день после посадки саженцев в землю. Масса одной капусты не превышает 2,5 килограмма. Этот сорт отличается иммунитетом к вредителям и некоторым заболеваниям.

Капуста может расти до заморозков на огороде, так как сорт холодоустойчив. Имеет крупные листья, которые защищают кочан от солнца. На постоянное место саженцы высаживают в середине мая, начале июня.

Раннеспелые сорта и гибриды

Разновидности раннеспелых гибридов и сортов различаются формой головок, весом и вкусом. Они востребованы у огородников из-за быстрого периода созревания. Урожай убирают задолго до похолодания.

Альфа

Сорт дает хорошие урожаи. Характеризуется ранним периодом созревания головок. Кочаны готовы к снятию уже через 62 дня после посадки саженцев в землю. Головка круглая, с явно выделяющимися бугорками. Имеет белый цвет.

Вкусовые качества у Альфа отличные. Имеет длительный срок плодоношения. Снятие урожая начинается с первыми заморозками.

Винсон

Относится к раннеспелым гибридам. Размеры средние, кочан округлый, с небольшими буграми. Ему присущи высокие товарные показатели. Имеет нежную мякоть и мягкий вкус. Средний вес – до 2, иногда 3 килограмм. Винсон очень конкурентоспособен благодаря приятному вкусу капусты. Полностью универсален – его добавляют в салаты, делают самостоятельные блюда. Замораживают и используют в консервации.

Дачница

Как и Альфа, имеет длительный срок плодоношения. После появления семян до зрелости капусты проходит 108 дней. Соцветия круглые, небольшие, до 1 килограмма.

Кочаны белого, иногда слегка кремового цвета, плотные и мелкозернистые. Неплохо переносит недолгое хранение. Применяют в консервации, приготовлении блюд, свежем виде и замораживают.

Гарантия

Ультраранний сорт. Формирует большие головки, с верхними защитными пластинами листьев. Кочаны мелкозернистые, белые, шаровидные, созревают дружно. Гарантия имеет ярко выраженный вкус. Обладает иммунитетом к бактериозу, спокойно переносит недолгое хранение.

Коза дереза

Вывели русские селекционеры. Растение компактное, ствол ровный. Листья свело-зеленые, имеют серый налет. Головки весят до 1 килограмма, имеют шаровидную форму. Если земля плодородная, и растению дают надлежащий уход, то вес каждого кочана может дойти и до двух килограмм. Время созревания соцветий – 70 дней. Широко применяется в кулинарии.

Экспресс F1

Ультраранний сорт имеет кочаны весом не более 0,5 килограмма. Цвет капусты белый, иногда кремовый. Имеет ведущую позицию по вкусу среди ранних сортов. Период созревания длится 62 дня. Уязвим перед вредителями, но не болеет бактериозом.

Рассаду сажают в землю уже в первых числах мая. На ночь, чтобы защитить от возможных заморозков, укрывают пленкой или специальным нетканым материалом.

Важно! Если листья капусты начали деформироваться, нужно подкормить азотными и калийными удобрениями.

Среднеспелые и позднеспелые сорта

Эти сорта так же, как и ранние, имеют большое разнообразие.

Кортес

Дает поздний урожай. Вес одного кочана – от 2 до 3 килограмм, период созревания – на 75 день от посадки саженцев на постоянное место. Кортес обладает такими преимуществами: высокой отдачей урожая, а еще он самостоятельно укрывает головки. Нуждается в систематических подкормках. Очень любит плодородную почву. Спокойно переносит снижение температуры и выдерживает недлительные заморозки.

Сноуболл

Сорт среднеспелый, период созревания капусты составляет 78-119 дней. Сбор урожая приходится на август-сентябрь. Кочаны округлые, немного сплюснутые, бугристые. Белые соцветия, которые сверху закрывают листья, плотно прилегают друг к другу. Вес может быть от 500 грамм до двух килограмм.

Имеет хороший вкус без горечи и стабильную урожайность, при своевременном уходе и правильном поливе. Этот сорт хорош в заморозке.

Фрактальная

Фрактал – это фигура, которая состоит из постоянно повторяющихся определенных частей, изменяясь в величине. В этом и заключается принцип подобия себе. На всех уровнях фракталы идентичны сами себе, в любом размере. В природе можно найти множество фракталов. Дерево с подобными стволу ветками, только уменьшенного размера.

Фракталом из овощей является представитель цветной капусты – сорт Романеско.

Романеско

Название получила из-за места происхождения – пригород Рима. Дословно Романеско переводится, как «римская». Очень интересный внешний вид: большие и маленькие соцветия в виде конуса располагаются по спирали. Имеют ярко-салатовый цвет.

Вкус нежный, без горечи, с приятным сливочно-ореховым привкусом. Очень требовательна к поливу, особенно в засуху. Нуждается в удобрении из смеси навоза (перепревшего) и минеральных компонентов.

Лиловый шар

Сорт среднего периода вызревания. Очень нуждается в систематическом поливе и плодородной почве. В закисленном грунте урожая не даст. Головки круглые, лилового цвета. Вес каждой – до 1,5 килограмма. В мякоти содержится большое количество белка, минералов и витаминов.

Парижанка

Недавно выведенный гибрид, со средним периодом созревания. Зрелость плодов наступает на 80 день от посадки в грунт. Может храниться до 2 месяцев. Применяют в свежем виде, закупорке и заморозке. Очень влаголюбив, и не переносит почву с завышенными показателями кислотности.

Фридом

Имеет средний срок вызревания. Через 80 дней после посадки молодых саженцев рассады уже можно собирать урожай. Головки крупные – до 2 килограмм, круглые, белого цвета. Имеют среднебугристую поверхность. Хорошо приспосабливается к нестабильным погодным условиям.

Культуры с необычной окраской

Селекционеры не останавливаются на выведении видов с хорошими вкусовыми качествами, стойкостью к заболеваниям и вредителям, их еще интересует выведение сортов с необычным цветом.

Кораллы Клары

Вывели этот поздний сорт недавно, в фирме Гавриш. Капуста фиолетового цвета имеет очень маленькие соцветия, весом до 250 грамм. Вокруг головки расположены светло-зеленые листья. Этот сорт называют съедобным цветком. Имеет отличный вкус. В засушливую погоду нуждается в ежедневном поливе.

Агния

Новейший сорт, выведен в институте Вавилова Н. И. Рекомендован для выращивания в южных широтах страны. Имеет белоснежную головку с небольшой бугристостью. Мякоть нежная и вкусная. Один кочан весит около 1,5 килограмма. Универсален в использовании: кулинарии, заморозке и консервировании.

Зеленый сугроб

Сорт вывели только в 2015 году, относится к поздним. Кочаны зеленого цвета прикрыты листьями. Завоевал большую популярность у огородников, любителей красивых и изысканных овощей. Обладает диетическими свойствами и отменным вкусом. Из минусов – невысокая урожайность.

Что выбрать в зависимости от региона

В теплом климате и при хорошей погоде цветная капуста легко адаптируется и растет. В регионах с прохладным или даже суровым климатом за ней необходимо тщательно ухаживать и главное – подбирать правильные сорта.

Для Средней полосы и Московской области

Огородники Средней полосы и Московского региона, выращивающие цветную капусту у себя на дачах, уже давно определились с лучшими сортами:

  1. Белое облако – раннеспелый гибрид, выведен в России. Кочан белого цвета, плоскоокруглой формы, массой до 2,5 килограмма. Имеет хороший вкус. Листья приподняты вверх.
  2. Масляная головушка – сорт раннеспелый, выведен российскими селекционерами. Имеет шарообразную форму головки, желтовато-зеленого окраса. Капуста бугристая. Вес одного соцветия – 1,5 килограмма. Листья покрыты воском, серо-зеленые, небольшие.
  3. Флирт – среднеранний сорт. Кочан овальный, бугристый, белого цвета. Вес – до 2,3 килограмма. Листья волнистые по краю, покрытые воском.
  4. Социус – среднеспелый сорт. Головки небольшие, приплюснутые, около 1 килограмма каждая. Шаровидной формы, бугристые, белого цвета. Листья длинные, серо-зеленые.
  5. Амандин – позднеспелый гибрид, с прекрасным вкусом, весом – 1,5 килограмма. Форма головки круглая, сплющенная, белого цвета. Листья волнистые по краю.
  6. Гивонт – позднеспелый гибрид с небольшими соцветиями белого цвета, весом до 700 грамм.

Представленные сорта универсальны. Их применяют в кулинарии, консервации, замораживают.

Для Урала и Сибири

Для сурового климата Урала и Сибири есть специально выведенные сорта, легко переносящие неустойчивую погоду.

  1. Лиловый шар – ранний период созревания, 55 дней от высадки молодых растений на постоянное место. Отличается морозостойкостью и устойчивостью к неожиданным переменам погоды. Кочаны ярко-фиолетового цвета, округлой и сплюснутой формы.
  2. Цветной экспресс – принадлежит к сортам раннего периода созревания – 2 месяца. Масса одного круглого кочана составляет 600 грамм. Цвет белый, с легкой желтизной. Сорт высокоурожаен и морозостоек.
  3. Амфора F1, с ранним периодом созревания – шаровидная головка, массой до 0,5 килограмма. Оттенок серо-зеленый – как у кочана, так и у листьев. Используется в заморозке.

Важно! При покупке рассады различить сорта невозможно. Отличительные признаки начинают появляться гораздо позже. Чтобы не ошибиться, нужно покупать растения у проверенного продавца!

Благодаря разнообразию сортов и широкому выбору семян цветной капусты в садоводческих магазинах дачники могут выращивать ее на протяжении лета. Особенного внимания заслуживают цвет и вид элитных сортов Романеско, Лиловый шар и Кораллы Клары.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj

В данной статье рассмотрены лучшие сорта ранней капусты различных разновидностей с фото: белокочанной, краснокочанной, савойской, цветной, брокколи, кольраби и других. Какие сорта ранней белокочанной капусты подходят для различных регионов.

Скороспелая капуста входит в круг самых востребованных овощей. Ранние сорта капусты насыщены витаминами (особенно С, В 9, К, U), минеральными элементами, углеводами, биологически активными веществами.

Не рекомендуется вносить под эту культуру большое количество азотных удобрений, поскольку есть опасность избыточного накопления нитратов. Ограничения касаются также химических пестицидов.

Планируя посадки, надо учитывать, что урожай ранней капусты нуждается в быстром потреблении и переработке. Важен точный расчёт количества растений и сроков уборки.

Обзор ранних сортов капусты

В группе скороспелых овощей происходит быстрое обновление ассортимента, особенно в последние годы. Храня верность старым успешным сортам, необходимо испытывать также современные достижения отечественной и мировой селекции. Они нацелены на выравненность урожая, устойчивость к инфекциям, выносливость к непогоде, а главное – на максимальное ускорение по срокам поспевания.

Ранние гибриды и сорта есть у каждой разновидности капусты.

Белокочанная

Ранними (скороспелыми) считаются сорта и гибриды белокочанной капусты, готовые к потреблению спустя 85-110 дней после всходов.

По сравнению со среднеспелой и поздней капустой, в скороспелке накапливается меньше сухих веществ. Зато лучшие сорта ранней капусты содержат много клеточного сока, витаминов и сахаров. Они особенно хороши в свежих салатах; кроме того, их тушат, кладут в овощные супы, используют для голубцов.

Скороспелая капуста не слишком подходит для засолки без применения уксусной или лимонной кислоты (то есть для квашения традиционным способом, где консервантами выступают поваренная соль и продукты брожения). Однако её можно заготавливать на зиму в маринадах и салатах-ассорти.

Для зимнего хранения в свежем виде ранняя капуста не годится. Сорванные головки способны недолгое время лежать в холодильнике, но их витаминная наполненность и вкусовые качества быстро снижаются.

Июньская

Эта капуста выведена более полувека назад и состоит в Госреестре с 1971 г. Многие огородники отдают ей предпочтение и в наши дни, отмечая лишь один существенный недостаток – неустойчивость к растрескиванию (особенно в условиях переувлажнения).

Пройдя множество испытаний в различных областях России, Июньская показала высокую генетическую устойчивость и умение приспосабливаться к капризам непогоды.

Рассада выдерживает заморозки до минус 5 градусов, довольно успешно противостоит капустной мухе. Уборку производят спустя 3-3.5 месяца после начала вегетации. Форма кочанов – шаровидная, вес – от 0.9 до 2.5 кг. Срез зеленовато-белый. Глубина кочерыжки – средняя. Плотность и дегустационная оценка – 4 балла. Отдача до 650 кг с сотки

УпаковкаЛопнул кочан

Точка

Популярный сорт ранней капусты алтайской селекции, районированный и в других регионах. В семенном Реестре с 1992 г. Овощеводы заметили, что рассада Точки выделяется особенно крупными размерами, широкими округлыми листьями, толстыми ножками.

После высадки на постоянное место растения развиваются компактно, можно размещать их с загущением – до 6-7 штук на квадратном метре. Кочаны завиваются рано и дружно, готовы к уборке через 90-106 суток после всходов. Устойчивость к растрескиванию – средняя.

Размер кочана – от 700 г до полутора килограммов или чуть больше. Плотность умеренная, срез желтовато-белый, вкус очень хороший. Средняя урожайность около 50 кг с 10 кв. м., но в благоприятных условиях можно собрать вдвое больше.

Казачок F1

Российский гибрид успешно прошел испытания в разных регионах России и состоит в Госреестре с 1996 г. Выход стандартных кочанов – до 50 кг с 10 кв. м. Они готовы к массовой уборке спустя 98-108 суток. Кочанчики достаточно плотные, весом от 800 г до 1.2 кг.

Цвет на срезе кремово-белый, вкусовые качества – превосходные. Это гибрид особенно ценится за устойчивость к чёрной ножке и слизистому бактериозу; кроме того, он довольно вынослив к сосудистому бактериозу и даже к киле.

Настя F1

Новый ультраранний гибрид от агрофирмы «Семко» (86 суток). Продукция выравненная, плотная, размером 1200 г, не трескается, не болеет фузариозом. Созревание дружное.

Отдача с 10 кв. м. (50 кустов) – до 70 кг.

Элиза F1

Импортный ультраскороспелый гибрид от корпорации «Саката». Выдерживает и жару, и заморозки до минус 6 градусов. Вес головки 1,1-1,6 кг. Плотность посадки – 5-6 растений на квадратный метр. В Российском Госреестре состоит с 2007 г.

Гибрид заслужил хвалебные отзывы садоводов за стабильную урожайность.

Гермес F1

Очень ранний гибрид голландской селекции (88-95 дней), районирован в России с 1993 г. Не лопается на корню; можно держать его в поле 45 дней после достижения технической спелости. Кочаны очень крепкие, транспортабельные, весом 1-2 кг.

Растения компактные: на 10 кв. м размещают 6-7 штук; с этой площади снимают 50-60 кг.

Савойская

Мягкие и нежные листочки савойской разновидности идеально подходят для свежих салатов и приготовления голубцов. В отличие от белокочанной капусты, савойская хорошо переносит заморозку – как отдельными листьями, так и целыми кочанами.

Ранними считаются сорта, пригодные к уборке через 90-110 суток от начала вегетации.

Золотая ранняя

Сорт чешского происхождения, занесённый в Российский Госреестр в 1995 г. Гофрировка и пузырчатость очень сильные. Кочан наполовину раскрытый, умеренной плотности, весом около 750 г. Растрескивание происходит редко.

Отдача с квадратного метра – примерно 3 кг.

Московская кружевница

Современный российский сорт, в Госреестре с 2010 г. Вынослив к фузариозу. средний вес 1100г. Выход продукции с квадратного метра – до 4 кг. Овощеводам нравятся отменные вкусовые качества этого сорта.

Нюша

Сорт состоит в Реестре семян с 2013 г. Листва тонкая, превосходного вкуса; пузырчатость сильная. Окраска на срезе – кремовая. Головки крупные – до полутора килограммов. Один квадратный метр даёт более 3 кг.

Петровна

Российский сорт от агрофирмы «Аэлита», в Госреестре с 2008 г. Кочаны довольно плотные, пригодные для транспортировки и непродолжительного хранения. Вкусовые качества высокие, масса до 1,4 кг.

Урожайность около 5 кг с квадратного метра.

Пирожковая

Оригинальный сорт от российской компании «Седек» с кочанами в форме конуса. Урожай готов к уборке через 105 суток после всходов. Масса кочанчика – до 1 кг. Плотность средняя, листва тонкая. Сорт устойчив к болезням, похолоданию, засухе.

Компактные растения пригодны для загущенных посадок. Отдача с квадратного метра – более 5 кг. Год включения в семенной Реестр – 2008.

Краснокочанная

Старые сорта краснокочанной капусты поспевали в средние и поздние сроки, предназначались для зимнего хранения. Многие новинки селекции характеризуются как раннеспелые. Основное назначение – свежие салаты и маринование.

Но далеко не всем нравится специфический вкус и запах этого полезного овоща.

Фаберже

Запатентованный в 2009 г сорт ранней капусты от российской компании «Аэлита». Готов к уборке через 3,5 месяца после всходов. Головки очень крупные – по 2-3 кг, отдача с квадратного метра – до 8 кг.

Плотность умеренная, вкусовые качества хорошие. Внутренняя кочерыжка короткая.

Бенефис F1

Современный гибрид российской селекции в Госреестре с 2010 г. Не поражается фузариозом, не лопается. Вес кочана – около полутора килограммов. С квадратного метра собирают до 7 кг.

Ребол F1

Голландский гибрид . В Российский Реестр семян занесён в 2008 г. Лист нежный. Форма овальная, вес – от 1 кг. Выход с квадратного метра – более 3,5 кг.

Рэд Джевел F1

Гибрид создан во французском филиале японской корпорации «Саката», в России зарегистрирован с 2008 г. Не болеет бактериальной и чёрной гнилью. Нарастает за 95-110 суток. Вес до 2 кг. Кочан плотный и лёжкий, лист полужёсткий.

Транспортабельность хорошая, возможно кратковременное хранение. Урожай можно собирать постепенно. По отзывам огородников, растрескивания не наблюдается.

Ребол F1 Рэд Джевел F1 Фаберже Бенефис F1

Цветная

К современной цветной капусте предъявляются высокие требования: устойчивость к рассыпухе, самопокрытие листьями, плотность и чистый цвет головок. Скороспелые гибриды (85-110 суток от всходов, 50-70 суток от высадки рассады) подходят и для закрытого, и для открытого грунта.

Цветную капусту отваривают на пару, тушат, обжаривают в сухарях. Заготовки на зиму делают в маринадах, в том числе в томатном соке и в салатных смесях. Особенно популярна заморозка.

Абени F1

Голландский гибрид от «Семинис». В семенном Реестре России с 2012 г. Готов к уборке спустя 95-105 суток. Стрессоустойчивый. Корни мощные, кусты компактные – с вертикальным ростом; на квадратном метре размещают 4-5 штук.

Самопокрытие хорошее. Вкус нежный. Вес более 2 кг.

Старгейт F1

Голландская селекция фирмы «Бейо». В Российском Госреестре с 2006 г. Возраст уборки – 110 суток. Лист некрупный, растения компактные. Головка белоснежная, с частичным покрытием. Масса до 2,5 кг. Вкус превосходный.

Уайтэксел F1

Скороспелый гибрид французско-японского производства (корпорация «Саката»). Год внесения в Госреестр – 2007. Головки выпуклые, чисто белые, укрытые, транспортабельные и лёжкие. Вес до 3 кг.

Растения компактные; успешно противостоят инфекциям, похолоданиям, избытку влаги. Созревание одновременное, сохранность на корню хорошая.

Коза-дереза

Селекция российской компании «Биотехника», в Реестре сортов с 2007 г. Головки плотные, нарастают быстро, хорошо покрываются. Вес – 0,8 кг. Данный сорт ранней капусты районирован по всем регионам. Овощеводам нравится его неприхотливость и скороспелость, но товарная масса маловата.

Старый российский сорт, занесённый в Госреестр в 1969 г. Сохраняет актуальность в XXI веке. Неприхотлив, вынослив к жаре и холоду. Созревает дружно – через 3-3,5 месяца после начала вегетации. Вес 0,8-1 кг.

Потребительские качества очень хорошие. Опытные садоводы советуют прикрывать головки листьями для лучшего цвета.

Брокколи

От ранней брокколи ожидают плотности, устойчивости к цветухе, нежности во вкусе. Её потребляют в свежем и тушёном виде, заготавливают на зиму путём заморозки.

Тонус

Давний российский сорт (Госреестр – 1986 г), сохраняющий популярность. Длительное плодоношение наблюдается за счёт нарастания боковых побегов (4-7 штук). Размер центральной головки – 200 г. Плотность умеренная, окраска насыщенная.

Итоговый урожай – около 2 кг с квадратного метра.

Юнга F1

Ультраранний (90 суток) гибрид от «Семко», устойчивый к киле. Вес основной головки 250г; после её срезки отрастают 3-4 боковых по 150 г. Общая отдача с квадратного метра – до 4 кг.

Плотность головок средняя.

Голубое веретено

Сорт от «Уральского дачника». Центральные головки данного сорта ранней капусты дружно наливаются до 0,4 кг. После срезки нарастают боковые побеги.

Окраска голубоватая, консистенция нежная.

Батавия F1

Гибрид производства «Бейо» (Голландия). Зарегистрирован в России с 2008 г. Устойчив к стрессам. Первый урожай снимают спустя 100 дней. Головка насыщенного оттенка, умеренной плотности. Размер 700-1200 г.

Грин Мэджик F1

Скороспелый импортный гибрид от фирмы «Саката», в Российском Госреестре с 2008 г. Вынослив к жаре. Головки сероватые, прекрасного вкуса, весом до 900 г, наливаются дружно. Г

ибрид полюбился огородникам за неприхотливость к погодным условиям.

Тонус (упаковка) Тонус Юнга F1 Голубое веретено Батавия F1 Грин Мэджик F1

Брюссельская

Большинство сортов и гибридов брюссельской капусты являются поздними и среднепоздними. Недавно начали появляться более ранние формы, но и они нуждаются в высоком уровне агротехники.

Назначение: заправка супов, тушение, заморозка.

Франклин F1

На данный момент это самая скороспелая брюссельская капуста (вегетационный период 120-130 суток). Селекция голландской фирмы «Бейо», в Российском Госреестре с 2007 г. Гибрид вынослив к холоду, успешно противостоит болезням.

Кочанчики выравненные, плотные.

Диабло F1

Среднеранний (160 суток) холодостойкий гибрид от «Бейо» (Голландия). Регистрация в России с 2006 г. Отдача с одного растения – полсотни плотных кочанчиков по 18 г общей массой 0,9 кг. Вкус нежный.

Розелла

Немецкий сорт среднераннего срока (сбор через 5 месяцев после всходов). Районирован в России с 1995 г. Созревание дружное. Вес одного кочанчика 15 г, их количество на одном стебле – 45 штук.

Урожайность – до 1,8 кг с квадратного метра. Вкус хороший.

Диабло F1 (упаковка) Диабло F1 Розелла Франклин F1

Пекинская

Лишь немногие сорта ранней капусты (в основном гибридные) устойчивы к цветушности. Наилучшее качество урожая пекинской капусты наблюдается при ранневесенних и позднелетних посевах.

Нарощенные плотные кочанчики могут храниться некоторое время – в холодильнике или погребе, особенно упакованные в пищевую плёнку (при сборе осенью – до трёх месяцев).

Скороспелость обозначает только срок вегетации; ранние сорта годятся как для весенних, так и для летних посадок. Основное предназначение – свежие салаты и маринование в острых соусах.

Шанхай

Скороспелый запатентованный (в 2010 г) сорт от российской фирмы «Аэлита». Готов к уборке через полтора-два месяца после посева. Окраска на разрезе желтоватая.

Кочаны рыхлые, размером чуть более килограмма. Выход с квадратного метра – около 6 кг. Хранение непродолжительное.

Медалист F1

Современный российский гибрид, районированный в 2017 году. Вегетационный период 70 суток. Вес плотного кочана 1,5-2,5 кг. Окраска на срезе – желтоватая. Продуктивность примерно 6 кг с квадратного метра. Практически не уходит в «цветуху».

Пригоден для хранения.

Северная красавица F1

Предложение от российской компании «НК-Русский огород». Кочаны нарастают за 50 суток, вытягивают на 2,5 кг и даже больше.

Устойчивы к стеблеванию.

Орандж Мини F1

Ультраранний гибрид от «Русского огорода». За 40 дней отрастает до 1 кг. На срезе оранжеватый, богат каротином.

Не боится холода и жары, не стрелкуется.

Ча-Ча F1

Популярный гибрид от «Русского огорода» со стабильной отдачей. Вес крепких кочанов – от 2 до 3 кг. Они готовы к сбору через 50 дней после посева. Не поражаются мокрой гнилью.

По отзывам огородников, обладают очень высокой устойчивостью к цветушности.

Маноко F1

Скороспелый голландский гибрид, допущенный к выращиванию в России с 1999 г. Короткие однородные кочаны имеют среднюю плотность, весят примерно 1,2 кг. Не подвержены цветухе и потемнению листвы, не болеют фузариозом.

На одном квадратном метре высаживают 6-7 растений.

Медалист F1 Северная красавица F1 Орандж Мини F1 Ча-Ча F1 Маноко F1 (упаковка) Маноко F1 Шанхай

Кольраби

Раннюю витаминную продукцию поставляет также капуста кольраби (стеблеплодная). Скороспелые сорта:

  • Венская белая 1350,
  • Виталина,
  • Пикант,
  • Повариха,
  • Смак.

Финансовые расчеты

Что касается стоимости аренды плодородных земель, самая высокая цена – это 3,5 тыс. рублей в год за 1 га. Соответственно за земельный участок в 5 га вам придется выложить 17,5 тыс. рублей. Для того чтобы организовать выращивание цветной капусты как бизнес, вам придется потратиться на:

  • Аренду участка;
  • Посевной материал;
  • Удобрения;
  • Скважину для полива;
  • Строительство и обслуживание теплицы;
  • Агротехнику;
  • Зарплату рабочим.

Окончательная сумма расходов во многом зависит от масштабов хозяйства. Также вычисляется и рентабельность, поскольку цена готовой продукции колеблется в зависимости от сезона и урожайности. На реализацию этой бизнес идеи может понадобиться от нескольких тысяч до пару десятков тысяч рублей. Многие крупные фермеры начинали заниматься выращиванием цветной капусты в домашних условиях, после чего постепенно расширяли свой бизнес. Такой подход позволяет добиться успеха при минимальных потерях. Если вы ничего не смыслите в этом деле, сначала разберитесь, как вырастить цветную капусту на огороде. После этого можно задуматься о более крупных масштабах.

Кроме капусты вы может заняться также выращиванием свеклы, моркови, лука и других овощей и фруктов. Кроме этого можно построить теплицу и заняться зимним выращиванием овощей на продажу.

Полезные советы начинающим фермерам

Мелким фермерам трудно конкурировать с большим агробизнесом и при этом оставаться на плаву. Опытные бизнесмены неохотно делятся с начинающими предпринимателями секретами выращивания цветной капусты, поэтому информацию приходится добывать самостоятельно из разных источников.

Видео по теме

Предлагаем вам несколько полезных советов, которые помогут получать стабильный заработок:

  1. Участок, на котором вы планируете выращивать урожай, должен быть надежно защищен от ветра, а также хорошо освещаться в течение всего дня;
  2. Перед тем как высадить рассаду, хорошо прогрейте почву. Для этого ее следует накрыть полиэтиленовой пленкой;
  3. Регулярно поливайте растения;
  4. Поздние посевы могут пострадать от ранних заморозков. Чтобы этого избежать, нужно связать несколько крупных листов над кочанами в виде шатра;
  5. Убирать урожай следует в ранние часы, не допуская перерастания головок;
  6. Небольшие головки можно доращивать в погребе. Для этого растение нужно выкопать вместе с почвой и прикопать в подвале. Через пару месяцев головки прибавят в диаметре 10–12 см.

Какой сорт выбрать?

По срокам созревания сорта можно разделить на следующие группы:

  • раннеспелые – созревание кочанов происходит в зависимости от сорта на 80-100 день;
  • среднеспелые – кочан созревают через 120-130 дней, когда капуста считается созревшей;
  • позднеспелые – созревание происходит после 135 дней, считая от посева семян.

Среди ранней цветной капусты популярностью пользуются сорта под названием Гарантия, Опаал, Снежинка.

Сорт цветной капусты СнежинкаСорт цветной капусты Опаал: головка весом от 0,4 до 0,5 кг, белая, вкусная, урожайность 1,7-1,8 кг/кв.мСорт цветной капусты Гарантия: головка весом от 0,4 до 0,8 кг, слегка кремовая, вкусная, урожайность 1,5-3,8 кг/кв.м

К высокоурожайным разновидностям можно отнести гибриды Снежок, Алебастр и Балдо.

Сорт цветной капусты Балдо: головка весом от 0,7 до 1,5 кг, очень плотная, беловатая, урожайность 3,8-5,5 кг/кв.м

Последние сорта приносят больше урожая, но считаются более требовательными в уходе.

Таблица раннеспелых сортов цветной капусты:

Малимба F1 — головка молочно-белого цвета, с нежной структурой, весом 0,5-1,5 кг и урожайностью 2,8-4 кг/кв.м.
Амфора F1 — головка желто-зеленая, грубая, куполообразная, тип Романеско, весом 0,36-0,45 кг и урожайностью 1,5 кг/кв.м.
Бельведере F1 — головка беловатая, плотная, весом 0,9-1,1 кг и урожайностью 2,3-2,5 кг/кв.м.
Латеман — головка беловато-желтая, закрыта листьями, весом 0,4-0,8 кг и урожайностью 1,7-5,3 кг/кв.м. Поражается капустной молью
Мовир 74 — головка белая, мелкозернистая, бугристая, весом 0,4-1,4 кг и урожайностью 0,9–3,9 кг/кв.м. Холодостойкая и жаростойкая
Отечественная — головка мелкозернистая, бугристая, округло-плоская, весом 0,7-1 кг и урожайностью 1-3 кг/кв.м. Для выращивания под пленкой и в открытом грунте
Пионер — головка кремовая, плотная, весом 0,7 кг и урожайностью 2,2 кг/кв.м.
Ранняя Грибовская — жаростойкая, весом 0,2-1 кг и урожайностью 0,8-2,6 кг/кв.м.
Регент МС — бело-желтая, весом 0,5-0,6 кг и урожайностью 2,4 кг/кв.м.
Робэр — белая или кремовая, весом 0,6 кг и урожайностью 1,8 кг/кв.м.
Сноуболл 123 — белая, весом 0,4-1 кг и урожайностью 2-2,5 кг/кв.м. Поражается черной ножкой и капустной мухой
Фарго F1 — головка грубобугристая, беловато-желтая, весом 1,5 кг и урожайностью 5,3 кг/кв.м.
Царевна — головка белая, мелкобугристая, нежная, весом 1,1-1,9 кг и урожайностью 2-2,5 (до 5,4) кг/кв.м.
Целеста — головка твердая, белоснежная, защищена покровными листьями, весом 1,2 кг и урожайностью 1,8-2,6 кг/кв.м. Весенне-летнее выращивание
Экспресс МС — головка беловато-желтого цвета, среднебугристая, весом 0,4-0,5 кг и урожайностью 1,8 кг/кв.м. В 100 г содержит 50,3 мг витамина С

Популярные сорта второй группы (среднеспелые сорта):

Сорт цветной капусты Дачница: головка весом от 0,6 до 1 кг, беловатая или светло-кремовая, плотная, урожайность 2,5-3 кг/кв.м. Выращивание с ранней весны до осени.

  • цветная капуста Дачница;
  • капуста цветная Парижанка;
  • Ундина.

Таблица популярных среднеспелых сортов цветной капусты:

Блу даймонд — головка белая, вкусная, весом 0,3-0,9 кг и урожайностью 1,3-2,4 кг/кв.м. В 100 г сдержится 54-76 мг витамина С

Амейзинг F1 — головка белая, плотная, куполообразная, весом 1,2-1,8 кг и урожайностью 3,8-5,1 кг/кв.м.

Америго F1 — головка беловатая, плотная, нежная, весом 1,5 кг и урожайностью 3,1-4,5 кг/кв.м.

Астерикс F1 — головка белая, крупная, закрыта листьями, весом 0,5-0,9 кг и урожайностью 2,1-2,3 кг/кв.м. Для весенне-летних парников

Грегор РЗ F1 — головка беловатая, округло-плоская, весом 1,7-3 кг и урожайностью 4,5-6,2 кг/кв.м.

Гудман F1 — головка беловато-желтая, весом 0,6-0,7 кг и урожайностью 3,2-4,6 кг/кв.м.

Джерес F1 — головка беловатая, среднебугристая, частично закрыта листьями, весом 0,6-1,9 кг и урожайностью 2,8-5,4 кг/кв.м. Для использования летом и ранней осенью

Классик F1 — головка полностью закрыта листьями, весом 0,8-1,3 кг и урожайностью 2,2-2,8 кг/кв.м.

Магеллан F1 — головка беловатая, мелкозернистая, весом 0,7-2,3 кг и урожайностью 2,7 кг/кв.м.

Монтано F1 — головка плотная, белая, весом 1-1,5 кг и урожайностью 3,4-4 кг/кв.м.

Спейс стар F1 — головка белая, среднебугристая, весом 1,5-2 кг и урожайностью 3,5-5 кг/кв.м.

Томба РЗ F1 — головка с нежной структурой, весом 2,1-3,3 кг и урожайностью 4,2-6,5 кг/кв.м.

Фремонт F1 — головка закрытая, весом 1,5-2 кг и урожайностью 4,6-5,5 кг/кв.м.

Позднеспелые сорта подходят для выращивания культуры в теплых южных регионах России или Украины.

Созревание культуры происходит более чем через 130 дней после посева. Таким образом, при неблагоприятных погодных условиях получить урожай крайне трудно.

Лучшие сорта цветной капусты – гибриды Кортес, Фортроуз.

Сорт цветной капусты Кортес: головка весом от 0,6 до 2 кг, белая, плотная, урожайность 2-3,9 кг/кв.м.

Они дают хороший урожай, однако, со среднеспелыми видами им не сравниться. Последние считаются лучшими и позволяют вырастить богатый урожай.

Бердегрусс — головка очень плотная, белая, мелкозернистая, весом 0,4-1 кг и урожайностью 1,4-2 кг/кв.м. В 100 г сдержится 69-80 мг витамина С

Вайт болл — головка белая, среднебугристая, округлая, с нежной текстурой, покрыта листьями, весом 1,2-2,5 кг и урожайностью 4-5,9 кг/кв.м.

Каспер РЗ F1 — головка полностью закрыта листьями, весом 0,9-1,2 кг и урожайностью 3,2-3,7 кг/кв.м.

Скайвокер F1 — головка среднебугристая, беловатая, весом 1,9-3,5 кг и урожайностью 3,5-5,6 кг/кв.м.

Рекомендации по уходу за домашней рассадой

Правильное выращивание цветной капусты связано с точным определением сроков посева, подготовкой семенного материала, уходом за ним.

Вырастить крепкую, закаленную рассаду можно, если соблюдать все нижеперечисленные правила.

Сроки

На сроки посева цветной капусты на рассаду влияет климат региона и сорт культуры. Например:

  1. Раннеспелые сорта можно начинать сеять с 10 марта по 7 апреля.
  2. Среднеспелые — с 7 апреля по 10 мая.
  3. Позднеспелые высевают в середине мая.

Садоводы, которые занимаются выращиванием культуры долгое время, советуют сеять капусту с интервалом в 3-4 дня. Это позволяет получать практически непрерывный урожай.

Подготовка семян

Первым делом рекомендуется определить насколько семена способны прорасти. Для этого 10 штук помещают во влажную марлю или салфетку и убирают в теплое место. Через 5 дней семена должны начать прорастать.

За это время самым важным считается поддержание тепла в помещении и постоянное увлажнение салфетки.

Пошаговая подготовка семян цветной капусты

После этого семена цветной капусты заливают горячей водой температурой не более 50°С. Через 15 минут их можно доставать.

Далее нужно приготовить емкость с холодной водой и поместить туда семенной материал. Данная мера значительно повышает устойчивость семян.

Для ускорения всхожести дополнительно можно обработать семена стимуляторами роста.

После чего тщательно промыть прохладной чистой водой и положить в прохладное место. Оптимальная температура помещения — +2°С.

Посевной материал таким способом приобретает устойчивость ко многим заболеваниям. После проведенных процедур семена готовы к посеву.

Посев и уход

Если решили цветную капусту сажать на рассаду, сначала нужно подготовить для нее землю.

Сделать это можно дома самостоятельно или приобрести готовый субстрат в магазине.

В домашних условиях смешивают 1 часть перегноя с 3 частями торфа.

Также подготавливают емкости для рассады. Пластиковые стаканчики, деревянные ящики или другую тару. Дно обязательно засыпают дренажом.

Последовательность действий процесса посева:

  1. Подготовленный субстрат засыпают в емкости.
  2. Делают бороздки и увлажняют почву.
  3. Засыпают семена в борозды.
  4. Сверху аккуратно присыпают землей.
  5. Далее все емкости накрывают пленкой или стеклом, убирают в теплое, затененное место. Температура для прорастания + 20 °С.

Первые ростки появляются примерно через 4-5 суток. После этого важно понизить температуру до +7°С. Если этого не сделать, рассада начнет вытягиваться.

Что делать, если это все-таки произошло? Сначала необходимо определить точную причину вытягивания.

Это может быть высокая температура, недостаточное освещение, загущенные посадки.

От причин определение путей решения проблемы, среди которых:

  • понижение температуры;
  • установка дополнительных ламп для досвечивания рассады;
  • пикировка по отдельным емкостям.

На протяжении 5 дней поддерживают температуру +7°С, потом повышают до + 15°С. Когда рассада подрастет и на ней будет 1-2 настоящих листочка, ее пикируют:

  • заранее подготавливают емкости, ящики, стаканчики;
  • насыпают в них грунт, поливают;
  • рассаду аккуратно извлекают с прежнего места произрастания, помещают в отдельную тару.

Обратите внимание! Пикировать рассаду не обязательно, если посеять семена сразу по отдельным стаканчикам, а не в общую емкость.

Далее необходимо следить за состоянием почвы и по мере необходимости поливать.

Помните, что чрезмерный полив губителен для рассады, корни могут начать гнить.

Подкормка для рассады цветной капусты

Выращивание рассады капусты не обходится без внесения подкормок.

Удобрить саженцы можно, когда пройдет примерно 10 дней после пикировки. Рецепт приготовления подкормки выглядит так:

  1. Возьмите 10 г удобрений, содержащих калий, 20 г суперфосфата.
  2. Налейте в ведро 10 л воды.
  3. Подготовленные питательные вещества размещайте в воде.
  4. Поливайте аккуратно под корень.

Через 2-3 недели можно подкормить таким же составом еще раз.

Как правильно проводят и для чего нужно закалка рассады?

Данная процедура необходима для того, чтобы растению получили устойчивость ко многим заболеваниям.

Также культура быстрее адаптируется после пересадки на постоянное место произрастания, менее страдает от перепадов температур.

Рассаду начинают закаливать постепенно. Сначала ее выносят на несколько часов на веранду или закрытый балкон. Далее постепенно увеличивают время пребывания рассады в данном месте.

Когда на улице станет тепло, без заморозков, саженцы выносят на улицу, чтобы они привыкли к открытому пространству, солнечному свету.

Как учитывать сроки для посадки

Как выяснили, срок зависит от погодных условий регионов, а также сорта растения. Начинают высевать семена приблизительно с 5 марта.

При теплом климате скороспелые и ранние сорта культуры с середины апреля переносят в открытый грунт, но обязательно укрывают пленкой. Это позволит защитить растения от холода ночью.

Позднеспелые сорта капусты также важно вовремя высадить на грядки.

Если это сделать слишком рано или поздно, они могут не успеть сформировать головку.

Подготовка почвы и грядок

Для успешного возделывания на огороде культуры сначала нужно подготовить правильный состав грунта.

Также главным считается выбор наиболее подходящего место на участке, которое будет отвечать всем требованиям и позволит вырастить хороший урожай.

Агротехника состоит из поливов, рыхления, подкормок.

Культура требовательна к почве, ей необходимо много питательных веществ. Предпочтительней выбирать чернозем или суглинистую почву.

Осенью вносят перегной или компост и перекапывают почву. Весной подойдет суперфосфат, калийная соль.

Лучше всего высадить растение на освещенный участок. Предшественниками могут быть огурцы, лук, бобовые.

Высадку рекомендуется производить в теплый и пасмурный день.

Схема посадки капустной рассады

При посеве семян профессионалы советуют придерживаться следующей схемы посадки цветной капусты:

  1. На расстоянии, равном 3 см, делают бороздки. Глубина их примерно 1-2 см.
  2. Выкладывают семена, выдерживая между ними около 1 см.
  3. Посевной материал слегка присыпают землей и немного утрамбовывают. Главное не переусердствовать, так как хрупким росткам будет трудно пробраться сквозь плотную почву.
  4. Когда саженцы подрастут, их пикируют. На данном этапе важно отделить растения и дать им достаточно места. Саженцам должно хватать света, тепла и питательных веществ.
  5. При высадке в открытый грунт оптимальные расстояния между рядами – 50 см, между растениями – 25 см.

Такая схема считается примерной, на выбор расстояния влияют сорта, размеры головки капусты, сроки созревания.

Правила и советы по уходу за цветной капустой в открытом грунте

Культура считается довольно привередливой, но учитывая все тонкости ухода за культурой в открытом грунте, каждый, даже начинающий садовод, справится с выращиванием и получит отличный, полезный урожай.

Полив и рыхление

Полив чрезвычайно важен при выращивании культуры. Поливать нужно 1 раз за неделю, но ориентируясь на погодные условия.

Чрезмерная влага, застаивающаяся в почве, приводит к быстрому наращиванию корневой системы цветной капусты.

На это уходят практически все силы растения, на развитие головки их уже не остается.

Также помните, что переизбыток влаги часто становится причиной возникновения многих грибковых болезней.

Расход воды должен составлять 6-8 л на 1 кв.м. С ростом саженцев количество воды увеличивают на 2-3 литра, однако поливают редко.

После полива рекомендуется рыхлить почву, так она насыщается кислородом. Саженцы начинают быстрее развиваться.

Подкормки и удобрения

Садоводы рекомендуют вносить удобрения за один сезон 3-4 раза:

  1. Первое внесение удобрений проводится через 21 день после высадки рассады на грядки. Наиболее полезными веществами на данном этапе азотсодержащие добавки. Например, вносят раствор коровяка. Его разводят с водой в расчете 1:10. На каждый саженец выливают по 0,5 литра приготовленного раствора.
  2. Через 7-10 дней подкармливаю второй раз. Используют тот же рецепт, только увеличивают расход на одно растение до 1 литра.
  3. В июле в тот же раствор на 10 л добавляют 2 ст. л. нитрофоски. Расход удобрения составляет 6 л на 1 кв.м.

Затенение

Затенение саженцев необходимо для того, чтобы головки капусты были крупными и плотными.

Избыток солнечного света и повышенная температура приводит к их рыхлости и бесформенности.

Чтобы этого не произошло, опытные садоводы укрывают головки нижними листьями.

Кропотливая процедура в принципе несложная.

Нижние листья аккуратно приподнимают и связывают вместе.

Таким образом над головкой образуется тень. Некоторые просто выламывают листья и укладывают их прямо на соцветия.

При сильном ветре их может сдуть, поэтому чаще листья именно связывают над кочанами.

Уход за нераспустившимися соцветиями

Когда начинают формироваться завязи, нужно быть особо внимательными к растению.

Нежелательно прямое попадание воды на головку.

Также вредят кочанам прямые солнечные лучи.

Прикрывают соцветия, когда они вырастут примерно диаметром до 6 см.

Затенение также позволит сохранить белоснежность кочана.

Профилактика и борьба с вредителями

Как и любое другое растения цветная капуста может быть поражена многими насекомыми-вредителями:

  • капустная муха;
  • улитки и слизни;
  • белянка;
  • капустная совка.

Большинство вредителей отпугнет опудривание растений табачной пылью. Также на грядки можно рассыпать древесную золу.

Против слизней хорошо помогает раствор из шелухи лука, лопуха, ботвы томатов.

С болезнями справиться гораздо труднее. Проще всего тщательно выбирать место для посадки растения, следить за его состоянием.

В борьбе с заболеваниями используют различные химические средства, которые можно приобрести в специализированных магазинах.

Уборка урожая и способы доращивания

Сорта капусты влияют на продолжительность созревания кочанов, которая происходит в разное время.

Как правило, время уборки урожая приходится на конец августа. Дозревшие кочаны срезают ножом.

Важно при этом оставить 2-3 придатковых листа. При температуре 0 °С урожай можно сохраняться на протяжении 60-90 дней.

Иногда погодные условия не позволяют кочанам дозреть. Сохранить и вырастить растение дальше можно, если его аккуратно выкопать.

Делают это прямо так: кочан аккуратно извлекают из земли вместе с корнями и переносят на доращивание в теплицу или парник. Дорастить можно головки, достигшие 5 см в диаметре.

До зимы кочаны должны успеть созреть, но при условии, что температура воздуха будет выше +5 °С.

Еще один способ – доращивание кочанов в подвале. Для этого растение подвешивают вверх корнями и оставляют до полного созревания.

Цветную капусту относят к прихотливым культурам. При соблюдении сроков посадки и правильном уходе любой садовод сможет получить хороший урожай овоща, который используется не только в диетическом питании.

Капуста богата витаминами и полезна для организма.

Рекомендуем узнать:

Источник: https://NaGrunte.ru/vyrashhivanie-cvetnoj-kapusty

Особенности выбора цветной капусты для дачного участка

Цветная капуста в зависимости от разновидности дает стабильный урожай в различных климатических условиях. Условия для выращивания сортов цветной капусты для средней полосы отличаются от южных регионов.

  1. Использование гибридов местной селекции. В регионе лучше приживаются гибриды, выращенные специально под заданные условия.
  2. Учет сроков посадки. Если использованы сорта и гибриды иностранной селекции, то их адаптируют под местные условия.
  3. Устойчивость к погодным перепадам и воздействию болезней. Лучшие показатели роста дают сорта, невосприимчивые к широкому спектру заболеваний.
  4. Использование сортовых семян. Если предполагается использовать семена цветной капусты на следующий год, то следует отдавать предпочтение сортовым видам.
  5. Высаживание различных видов. Для получения гарантированного результата на участке разводят от 4 до 7 видов.

Лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта в средней полосе относятся к ультраранним или ранним видам. Они позволяют получить первый урожай уже в середине лета.

Раннеспелые сорта

Раннеспелые виды и сорта получили наиболее широкое распространение на участках. Благодаря коротким срокам созревания они позволяют снимать урожай до наступления холодов. Характеристика ранних видов позволяет выращивать их не только в закрытых теплицах, но и на открытых грядах.

Альфа — это раннеспелый сорт с хорошей отдачей урожая. Зрелость кочанов наступает через 2 месяца с момента посадки в грунт. Головки округлой формы, белого цвета с выраженными крупными буграми.

Альфа обладает отличными вкусовыми свойствами. К ее преимуществам относится длительное плодоношение. Последний урожай снимают с наступлением осенних заморозков.

Капуста Винсон — это раннеспелый гибрид, отличающийся высокими товарными показателями. Сорт формирует вертикальную прямостоячую розетку. Кочаны имеют средние размеры, округлую форму и небольшие бугры.

Отличительная особенность — нежная текстура и мягкий приятный вкус. Средняя масса чуть меньше 2 килограмм. Наиболее крупные экземпляры достигают 3 килограмм. Высокие вкусовые качества делают Винсон конкурентоспособным сортом. Применяется для салатов, различных блюд, заморозки и консервации.

Дачница — это раннеспелый сорт с длительным периодом плодоношения. Первый урожай снимают уже через 3,5 месяца после проращивания семян. Кочаны отличаются круглой формой и средним весом. Он достигает 1 килограмма.

Головки вырастают белого цвета, мелкозернистые, плотные. Допускаются кремовые оттенки. У садоводов сорт получил распространение за отменные вкусовые качества. Цветную капусту Дачница используют в свежем виде, для заморозок и консервации. Отличается длительной лежкостью. При появлении признаков деформации листьев требует внесения удобрений, содержащих азот и калий.

Цветная капуста Гарантия — это ультраранний вид для незащищенных участков. Получил хорошие отзывы за счет формирования больших головок, укрытых защитными листовыми пластинами. Кочаны обладают правильной шаровидной формой с белым мелким зерном.

Описание селекционеров характеризуют Гарантию как сорт с ярким выраженным вкусом. Дружное созревание урожая делает возможным автоматизированный сбор. К преимуществам сорта относится устойчивость к бактериозу. Сорт отлично переносит хранение и транспортировку.

Коза дереза — это раннеспелый сорт российской селекции. Листья растения зелёного цвета с сероватым восковым налетом.

Головки у цветной капусты Коза дереза формируются небольших размеров, шаровидной формы. Масса не превышает 1 килограмма. Листовое покрытие не выражено. Отличается широкой областью применения в кулинарии.

Мовир 74

Гибрид Мовир 74 — это раннеспелый сорт компактных размеров. Розетка редко вырастает более 95 сантиметров. Головка имеет округлую, слегка приплюснутую форму. Наиболее крупные экземпляры достигают 25 сантиметров. Масса зрелого кочана колеблется от 400 до 1400 грамм.

Отличительной особенностью Мовира является белый цвет и бугристая поверхность. В некоторых случаях цвет капусты имеет желтый оттенок. Гибрид имеет самые высокие показатели урожайности. С квадратного метра снимают до 4 килограмм.

Популярность у садоводов Мовир получил за отличные вкусовые качества и универсальность применения. Его используют как в свежем, так и консервированном виде. Сорт неприхотлив в уходе, хорошо реагирует на полив и подкормку. При соблюдении правил агротехники позволяет снимать до 2 урожаев за сезон.

Сноуболл 123

Капуста цветная Сноуболл относится к ультраранним видам. Первый урожай созревает примерно через 3 месяца после появления первых ростков. Ее рекомендуют использовать в свежем виде и для заморозок.

Сноуболл 123 формирует округлые плотные кочаны. Их средний вес варьируется от 0.4 до 1 килограмма. Цвет головки — чистый, белый. Поверхность капусты закрыта покрывными листьями.

Экспресс f1

Экспресс — это ультраранний вид с кочанами небольших размеров. Крупные экземпляры не превышают по весу 500 грамм. Цвет головок белый, иногда присутствует кремовый или ореховый оттенок. Первый урожай снимают уже через 60 дней после высадки в грунт.

Экспресс f1 подходит для теплиц и пленочных укрытий. В южных регионах он прижился и на открытых грядах. Имеет средние показатели урожайности. С одного квадратного метра снимают до 1.5 килограмма урожая капусты Экспресс f1.

Преимуществами сорта являются устойчивость к бактериозу и лучшие вкусовые качества среди аналогов. Из недостатков специалисты отмечают необходимость обработки растений от вредителей в течение сезона.

Названия цветной капусты среднего и позднего периода созревания также отличают разнообразием. Среди них встречаются необычные виды. Капуста Романеско поразила садоводов необычной формой соцветий и ярким салатовым оттенком. Лиловые шарики также нашли место на множестве участков благодаря неприхотливости и необычному виду.

Кортес — это позднеспелый крупноплодный сорт с весом кочанов от 2 до 3 килограмм. Период технической зрелости урожая наступает не ранее, чем через 75 дней после высадки в грунт.

Основными преимуществами цветной капусты Кортес являются высокая отдача урожая и самоукрываемость головок. Кортес требователен к плодородности грунта и регулярным подкормкам. Хорошо переносит понижение температур, может выдерживать непродолжительные заморозки.

Капуста Романеско — это экзотичная разновидность капусты. Ее отличительная особенность — это насыщенный зеленый цвет соцветий в виде фрактальной спирали. Напоминает коралл, поэтому ее другое название — коралловая. Еще одной особенностью является количество витков в соцветии, равное числу Фибоначчи.

Капуста Романеско обладает пикантным нежным вкусом. Содержит большое количество витаминов С, В, А, К, каротина. Регулярное употребление цветной капусты Романеско способствует разжижению крови, укреплению сосудов, выводу холестерина из крови.

Лиловый шар — это оригинальный среднеспелый сорт. Подойдет тем, кому нравится фиолетовая цветная капуста. Отличается высокой требовательностью к влаге и качеству грунта. Не дает урожай при повышенной кислотности.

Лиловый шар формирует округлый головки фиолетового цвета. Масса одного кочана достигает 1-1.5 килограмма. Отличительной особенностью является насыщенный лиловый цвет. Преимуществом сорта является высокое содержание в мякоти белка, витаминов и минералов.

Парижанка — это новинка со средним сроком созревания урожая. Первый урожай цветной капусты Парижанка достигает технической зрелости через 75-80 дней после переноса на постоянное место. Преимуществом гибрида является высокий показатель лежкости. Выдерживает хранение в течение 2 месяцев.

Парижанка применяется для употребления в свежем виде, для консервации и заморозок. Из недостатков отмечается требовательность к влаге и качеству грунта. Плохо переносит повышенную кислотность.

Капуста Фридом — это представитель среднего периода созревания. Первый урожай достигает технической зрелости через 80 дней после высадки на постоянное место. Сорт формирует крупные головки округлой формы. Масса плодов достигает 2 килограмм. Текстура среднебугристая, нежная. Цвет кочанов белый. Поверхность защищена листовыми пластинами. Гибрид получил хорошие отзывы за устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям.

Разнообразие видов цветной капусты позволяет выращивать на приусадебном участке обильный урожай в течение всего летнего сезона. Особое внимание садоводов заслуживает элитный сорт капуста Романеско или Лиловый шар. Даже пара кустов станут украшением огорода.

Источник: https://DachaMechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html