Какая тыква самая сладкая и вкусная

Гарбуз – сорти й види

Сорт «Палав-каду»

У кулінарних цілях можна вирощувати гарбуз мускатний, Палав-каду. Він має помаранчеву шкірку і м’якоть. Розрізаючи плід видно як багато там соку. Вагу має не більше 10 кілограм. Зберігати можна близько 4 місяців. Сорт Палав-каду є одним з найбільш смачних гарбузів. Цей сорт в Індії використовують у ході лікування туберкульозу. Вчені довели, що водний екстракт плода даного сорту в розведенні 1 до 10 тисячам перешкоджає розмноженню туберкульозної палички.

Сорт «Валок»

Кущовий, лежкий, ультраскоростиглий сорт гарбуза, займає небагато місця. Будь-який дачник мріє про таке. У світі такий існує – це Валок. Сірого кольору шкірка, вага плоду до 8 кілограм, якість смаку посередня, проте дуже корисний сік.

Сорт «Центнер»

Італійський сорт гарбуза Центнер. Білого кольору м’якуш, шкірка жовта. Насіння великі білі, в одному плоді їх більше 800 штук. Як бачите його вигідно вирощувати тим, хто займається вирощуванням гарбузів з метою продавати з них насіння. Ягоди в середньому важать 55-60 кілограм, деякі ростуть до 95-100 кілограм. На одній рослині в середньому зав’язується близько 7 плодів. Центнер за термінами дозрівання є ранньостиглим сортом, проте, ранні гарбуза, як відомо, мають невелику вагу, а цей сорт зовсім навпаки. Часто сорт Центнер використовується в якості корму для тварин. Він має солодку м’якоть, з неї навіть можна готувати кашу. Проте вирощувати цей сорт для кулінарії – сенсу немає. Що можна з таким гігантом зробити?

Сорт «Титан»

Досить поширений сорт гарбуза Титан. Офіційні дані свідчать, що максимальна вага плодів досягає близько 500 кілограм. Однак у практиці мало хто вирощував плоди понад 150 кілограм. Щоб отримати гарбуз рекордних розмірів необхідно вирощувати його в ґрунті багатим перегноєм і на рослині треба залишати лише одну зав’язь, а решту обрізати. Найкраще вирощування Титану здійснювати за допомогою розсади. Необхідно регулярні поливи і підживлення. Огудина гарбузів цього сорту довгі, тому краще садити рослини за схемою 1.5 на 1.5 метра. Також уваги заслуговує і смак сорту Титан. Навіть сирі гарбузи дуже солодкі.

Сорт «Усмішка»

Кущовий, скоростиглий гарбуз . На одній рослині зростає близько 8-10 плодів, чия маса становить 1-1.5 кілограма. Дуже зручна вага у цього сорту, адже з ним можна один плід приготувати, і вистачить поласувати всій родині. Смак відмінний, дуже солодкий, навіть хочеться покуштувати її сирою. Один мінус – шкірка тверда. Посів треба здійснювати за схемою 80 на 80 сантиметрів.

Сорт «Паризький червоний»

Ще один цікавий сорт, на цей раз родом з Франції – Руж Віф Детамп (по-нашому – Паризький червоний). Плоди масою до 20 кілограм, темно-червона шкірка, ніжно-жовта, соковита і солодка м’якоть. Годиться як на корм для тварин, так і для вживання в їжу.

Сорт Мирани Ді Киоджа

Цікавий сорт Мирани Ді Киоджа. Батьківщина сорту – Італія. Гофровані, горбкуваті, пухирчасті плоди. Це таке незвичайне створення, що має уплощенную форму у вигляді тюрбана і вага до 10 кілограм. Солодка м’якоть помаранчевого забарвлення.

Сорт «Апорт»

Середньостиглий сорт гарбузів під назвою Апорт. Має компактний кущ і короткі батоги. Кулясті плоди масою 5-7 кілограм. Помаранчеве забарвлення фону, без малюнка. Тонка кора. Хрустка, жовта м’якоть середньої солодощі і товщини. На сорт Апорт дуже схожий гарбуз Попелюшка. Поверхня плоду пофарбовані в золотисто-жовтий колір з помаранчевим відливом. Солодкий, м’якоть кремова з дуже хорошим смаком.

Сорт «Крихітка»

Цікавий екземпляр – гарбуз Крихта. Росія є батьківщиною цього сорту. Середньо-плетиста рослина. Плоско-округла форма плода, маса якого становить близько 2-3 кілограма. Світло-сіре забарвлення, майже біле. Солодка, соковита, щільна, яскраво-жовта м’якоть з високим вмістом цукру і сухих речовин. Зберігаються плоди добре і смакові якості відмінні.

Источник: http://grabelki.com.ua/krashi-sorti-garbyza/

Тыква «Золотой Центнер» (Зипер) ТМ «Весна» 3г

Тыква

Универсальность использования тыквы не подлежит сомнению. Кто-то любит пироги с тыквой, кому-то по душе щелкать тыквенные семечки, а кое-кто делает из тыквы Светильники Джека на Хэллоуин.

    Посев семян в открытый грунт

  • Для тыквы подойдет солнечный участок с хорошо прогретой плодородной почвой. Высадку семян следует производить только тогда, когда минует угроза заморозков.
  • Не следует садить тыкву на том месте, где в прошлые сезоны уже росли родственные культуры.
  • Тыкве необходимо обеспечить достаточно пространства для свободного роста.
  • Семена помещают в лунки по 4-6 штук на расстоянии около 3 см друг от друга. Сверху семена засыпаются тонким слоем земли (до 3 см).
  • Расстояние между лунками – 1,5-2 м.
  • До появления всходов почву необходимо поддерживать увлажненной, но не мокрой.
  • Всходы должны появиться через 7-14 дней.
  • Когда побеги достигнут высоты 3-5 см, их необходимо проредить, оставляя в лунке 2-3 самых крепких растения.

    Уход во время роста

  • На протяжении всего вегетационного периода растению не должны мешать сорняки, которые забирают влагу, пространство и питательные вещества. Для борьбы с сорняками можно использовать как регулярное культивирование, так и мульчу.
  • Непрерывному и быстрому росту способствует регулярный полив, который особенно важен в засушливые периоды. Оптимальный вариант – использование капельного полива. При верхнем разбрызгивании лучше осуществлять полив вначале дня, чтобы листья успели подсохнуть до вечера.
  • Почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой.
  • У тыквы на одном растении распускаются мужские и женские цветки. Первыми расцветают мужские. За женскими цветками формируются плоды.
  • Категорически нельзя наступать или передвигать побеги тыквы во время их роста, поскольку они очень хрупкие.
  • Необходимо своевременно обрабатывать тыкву от вредителей и заболеваний.
  • Если планируется вырастить на кусте тыкву очень большого размера, необходимо оставить только один плод.
  • Если существует потребность ограничить разрастание побегов тыквы, можно обсадить участок кукурузой либо подсолнечником.

    Сбор урожая и консервирование

  • В созревшем виде тыква имеет твердую кожуру насыщенного желтого, оранжевого, белого либо другого цвета в зависимости от сорта.
  • Собирать урожай можно после легкого заморозка, который приводит к увяданию побегов. Значительное понижение температуры может повредить и сами плоды.
  • Срезать плоды со стеблей необходимо вместе с 7 см плодоножки.
  • Желательно неделю подержать тыкву на солнце, чтобы кожура затвердела еще больше.
  • Хранить тыкву следует в сухом прохладном месте.
  • Не стоит забывать, что отличный вкус имеет не только мякоть, но и семена тыквы.

Источник: https://agro-market.net/catalog/item/tykva_zolotoy_tsentner_ziper_tm_vesna_3g/

Переоценить пользу овощей, фруктов, ягод и зелени для нашего здоровья невозможно, но тогда почему же мы так редко их едим? Что мешает нам заменить конфеты и прочие покупные сладости полезным фруктово-овощным перекусом. Врачи и диетологи дружно советуют включать в свой рацион до 5 порций овощей, но мы остаемся глухи к их призывам. А потом ищем заветную пилюлю от борьбы с вирусами, лишним весом и прочими сбоями нашего драгоценного организма. Мы сетуем на дороговизну заморских продуктов и совсем забыли о простых, полезных, известных нам с детства овощах.

Например, солнечная красавица тыква. По своей полезности, вкусу, простоте приготовления и доступности она занимает лидирующие места. По пользе для зрения тыква превосходит морковь, а по содержанию железа в пять раз обгоняет печень. В каждом плоде содержится уникальный набор витаминов. Записи о чудодейственных рецептах из тыквы встречаются в древних медицинских справочниках. А сколько потрясающих рецептов можно найти в поваренных книгах народов всего мира.

Несмотря на простоту, тыква имеет множество сортов и видов. Для приготовления, в основном, используют мускатную тыкву. Например, Hokkaido pumpkin — , выведенную в Японии. Она многолика и в Англии ее знают как «Зимнюю», во Франции «Каштановую», а у нас дома Хоккайдо.

Сорт тыквы Хокайдо

Сорт тыквы Хоккайдо — это порционная компактная тыква формы приплюснутого мяча или груши, весом около 1-3 кг. Характеризуется разнообразным оттенком (серым, зеленым, желтым, оранжевым), упругой кожурой, плотной, сладкой мякотью и экзотическим запахом орехов, муската, каштана.

На заметку! Зрелость тыквы не зависит от ее цвета.

Потому и серая, и зеленая бахчевая такая же вкусная и сладкая как ярко-оранжевая, с тем же волнующим привкусом ореха. Что позволяет выделить данный сорт среди множества остальных.

Как и все японское, красавица Хоккайдо идеальна и на поле, и на кухне. Несмотря на то, что этот вид относится к скороспелым, период роста составляет около трех месяцев, этот сорт рекомендован к длительному хранению. При наличии нежной кожуры тыква прекрасно долежит до весны и не растеряет своих вкусных и полезных качеств, а наоборот наберется сахара и улучшить свой вкус.

Как раз за податливую кожуру Хоккайдо высоко оценили в кулинарном мире. Такую тыкву легко обрабатывать, не прибегая к применению дополнительной силы. А небольшой размер тыквы позволяет готовить и подавать ее порционно, что, несомненно, не останется незамеченным и добавит кулинарных лавром хозяйке.

Описание сорта тыквы Хоккайдо можно найти в этой публикации. Несмотря на японское происхождение, тыква Хоккайдо довольно часто встречается и в наших магазинах, а все желающие могут вырастить ее самостоятельно.

На заметку! Тыкву сорта Хоккайдо можно вырастить на своем дачном участке.

Выращивание сорта Хоккайдо

Сорт Хоккайдо не имеет каких-либо принципиальных особенностей при посадке и полностью приспособлен к нашим климатическим условиям. Опытные садоводы могут сажать ее по одному алгоритму с нашими солнечными соотечественницами. Но и начинающим огородникам нечего боятся. Такая тыква очень неприхотлива и ее трудно испортить.

Для посадки рекомендовано выбирать сорта:

  • Ишики Кури Хоккайдо,
  • Оранжевый Хоккайдо.

Как понятно из названия у вас вырастут небольшие оранжевые плоды округлой или вытянутой формы с нежной кожурой, которую при приготовлении, можно есть наравне с мякотью.

Как вырастить сорт Хоккайдо. Пошаговая инструкция

Тыква Хоккайдо имеет простое выращивание. В таком случае, стоит соблюдать только некоторые правила.

  • Перед посадкой необходимо завернуть семена в тряпочку, марлю и оставить в емкости с теплой водой, например в блюдце или контейнере, на несколько часов.
  • Затем воду убираем. После замачивания просто ждем несколько дней пока семена проклюнутся.

На заметку! Если салфетка будет сухой, то семена засохнут, если будет слишком много воды, то сгниют.

  • Стараемся держать баланс влажности, а также во избежании развития бактерий рекомендуется периодически вместо водяного использовать марганцевый раствор для смачивания салфетки.
  • Через несколько дней семена проклюнутся и их можно сажать в открытый грунт.
  • Если погодные условия не способствуют дачным работам или вы специально замочили семена раньше для скорейшего получения урожая, тогда займемся разведением рассады.
  • Рассаживаем проклюнувшиеся семена в подготовленную емкость с землей на глубину около четырех сантиметров. Можно посадить каждое семечко отдельно, например, в пластиковый стаканчик. Дожидаемся устойчиво теплой погоды и высаживаем наши росточки, желательно на солнечную часть огорода.

Не забываем, что растения благоприятно относятся к поливу.

Особенности ухода

Сорт тыквы Хоккайдо должен иметь грамотный уход. В первое время нужно будет пушить почву и ликвидировать сорняки, но как только ростки окрепнут и разрастутся без этого можно будет обойтись. Останется только полив.

Еще дачникам под силу регулировать размер и вес урожая. Хотите тыковку побольше, тогда прищипните на одной лозе лишние плоды и вся мощь пойдет в оставшиеся.

На заметку! Бывалые бахчеводы советуют оставлять в среднем около восьми плодов.

Тыквы сильно разрастаются и пускают лозы, оплетающие все вокруг, обязательно используйте это для создания декора и облагораживания вашего участка. Не упустите возможность увить беседку зеленью или получить живую изгородь из подручных материалов.

Чем полезен овощ данного сорта

Сорт тыквы Хоккайд отличается большой пользой для всего организма. Поэтому старайтесь чаще включать блюда из тыквы в свой повседневный рацион. Особенно если в вашем доме есть дети и беременные женщины. Благодаря тому, что тыква является настоящей природной сокровищницей полезных веществ, она помогает:

  1. Поддержать организм в борьбе с вирусами,
  2. Укрепить иммунитет,
  3. Справиться с токсикозом, проблемами ЖКТ,
  4. Вылечить нервы и сердце.

На заметку! Данный сорт тыквы известен своими глистогонными свойствами.

Блюда из тыквы Хоккайдо

Какие полезные блюда можно приготовить из тыквы? В-первую очередь давайте попробуем приготовить тыквенный суп.

Тыквенный суп.

Изысканный суп-пюре украшает меню не одного ресторана. Чем хорош этот суп, что есть основа рецепта, а ингредиенты вы можете добавлять, убирать, заменять по своему вкусу с учетом имеющихся продуктов и пожеланий семьи.

Если вы вегетарианец, то убираем мясной бульон, добавляем воду. Для сытности пассируем овощи, для легкости тушим. Для придания полезности используем оливковое масло и т.д. Все очень просто.

Для приготовления супа допускается использование, как варенной, так и запеченной тыквы.

Например:

  1. В разогретом растительном масле пассируем лук, морковь, корень имбиря, чеснок до золотистого цвета и одурманивающего запаха.
  2. Добавляем предварительно запеченную в духовке тыкву и заливаем все это мясным бульоном.
  3. Доводим до кипения и томим на медленном огне 20 минут.
  4. Затем взбиваем все овощи в однородную нежную массу, с помощью бульона регулируем желаемую густоту, солим и перчим.
  5. Добавляем по вкусу любимые приправы, лимонный сок, бальзамический уксус, сливки.

На заметку! При подаче можно украсить зеленью или кунжутными семечками.

Также можно разнообразить и завтрак, добавив тыкву в повседневную кашу. И опять полная импровизация.

Каша может быть молочной или нет, приготовленной из рисовой, гречневой, кукурузной или овсяной крупы.

Можно использовать как готовую (запеченную или варенную) тыкву, так и потертую на терке сырую. Ее также советуют добавлять в оладьи, для повышения полезности блюда и обогащения рациона клетчаткой. К такому завтраку прямо просится мед, орешки, корица, сухофрукты. Для любителей начинать утро с фреша и свежевыжатого сока, тоже стоит обратить внимание на витаминную тыковку.

Подводим итоги

Не бойтесь экспериментировать, добавляйте тыкву в салаты, десерты, введите ее в меню в качестве гарнира, используйте для начинки мантов, вареников, пирожков, пирогов. Пеките с ней кексы и печенье. Готовьте запеканки и просто запекайте ее порционными кусками в духовке. И, естественно, хоть раз в жизни приготовьте тыкву целиком в духовке.

Небольшой размер Хоккайдо, несомненно, следует использовать для порционной подачи блюда. Начинка может быть абсолютно любой. Можете сочетать тыкву с мясом, фаршем, рыбой, творогом, использовать различные приправы и соусы. Благодаря компактному размеру тыква полностью пропечётся, а характерный для японских сортов ореховый аромат придаст блюду изысканный шарм. Ну и, конечно же, ваши гости долго будут помнить оригинальную подачу и может быть именно тыква станет вашим коронным блюдом.

Источник: https://www.fermeru.pro/znalomimsya-s-tikvoi-hokkaido.html

Характеристика сорта

Сорт в разных странах именуют по-разному, но из-за миниатюрных размеров самое распространенное его название – тыква-порционка. Плоды вырастают небольшие, вес одного колеблется от 2,5 до 3 кг. Форма больше грушевидная, но встречаются и приплюснутые.

Цвет тыквы разнообразный. Чаще она ярко-оранжевая, красная, но бывают экземпляры сероватого и зеленого оттенков. Цвет никак не влияет на вкусовые характеристики овоща. Его используют в разных блюдах, употребляя мякоть, семечки и даже кожуру.

Описание говорит о том, что культура характеризуется массой достоинств. У нее короткий период созревания – через 90 или 100 дней плоды можно смело собирать. Сорт тыквы Хоккайдо не зря зовут зимним – после сбора урожая плоды могут пролежать в подвале весь холодный сезон и не потерять своих вкусовых качеств.

Среди достоинств культуры выделяют:

  • она неприхотлива к условиям выращивания;
  • устойчива к грибковым заболеваниям и гнили;
  • тыква обладает нежной, сочной мякотью, с каштановым или ореховым ароматом и привкусом;
  • ее используют в кулинарии. Из ее мякоти делают каши, салаты, супы;
  • плоды можно есть в сыром виде, употреблять во время диеты;
  • семечки можно есть в сушеном виде или немного поджаренными;
  • кожура при термической обработке становится мягкой.

Польза японской тыквы

Многие заболевания лечим тыквой

Этот сорт относится к мускатным, он считается одним из самых полезных. В мякоти и кожуре собрано множество полезных веществ, таких как фолиевая кислота, железо, кальций, магний, антиоксиданты, клетчатка и группа разных витаминов.

Японская культура отличается следующими полезными свойствами:

  • благодаря такому богатому составу тыкву Хоккайдо советуют есть при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, почек;
  • этот овощ помогает повысить иммунитет, он хорошо борется с вирусами;
  • благодаря кальцию в составе тыква укрепляет кости и зубную эмаль, замедляет процессы старения в организме;
  • ее употребляют при глистных инвазиях, интоксикации;
  • плоды выводят лишнюю воду из организма, их употребляют при ожирении, поэтому сорт часто можно встретить в разных диетических меню;
  • есть еще одно полезное свойство – овощ хорошо восстанавливает мужскую силу.

Помимо того, что овощ полезный, у него практически нет противопоказаний. Тыкву нельзя есть при острых воспалительных заболеваниях желудка, повышенной кислотности. Вводится в рацион детей старше 1 года, не рекомендуется к употреблению в период беременности.