Как вырастить острый перец в горшке дома

Производитель и ассортимент

Изготовитель (производитель) водки «Урожай» — подмосковное АО «ЛВЗ «Топаз» (г. Пушкино), на котором разливают еще и одноименную водку «Топаз», и ряд других алкогольных напитков.

Кроме собственно водки в линейке присутствуют горькие сорокаградусные настойки: «Урожай Жгучий перчик» и «Урожай Медовая». В былые времена, когда бренд был на пике потребительской популярности, серия «Урожая» включала порядка десяти наименований напитков.

Читая на этикетке состав этой водки (да и само название у нее говорящее), находим упоминание такого компонента, как «настой спиртованный экстракта расторопши сухого». Что же такое расторопша и чем она известна?

Расторопша (лат. Silybum) — род травянистых растений семейства Астровые. В мире, в том числе в России, широко распространен ее вид — расторопша пятнистая (лат. Silybum marianum), который произрастает как сорное растение, а также выращивается для использования в медицинских целях. В расторопше содержится много полезных веществ, в том числе витамины, масла, минералы, а также силимарин — комплекс антиоксидантов и флаволигнанов, обладающий гепатопротекторным, желчегонным и спазмолитическим действием. Применяется расторопша в виде спиртовых и водных настоев, порошка из плодов, масла семян, сиропа, фиточая.

«Скорая помощь для печени» — так ее еще иногда называют. Кстати, расторопша содержится не только в рассматриваемом образце, но и, например, в водке «Белуга», «Ямская Беспохмельная», «Купец Расторгуев». А еще она есть в составе средства от похмелья “Morning Care”.

Как сказано на сайте производителя,

Традиционная пшеничная водка «Урожай» создана для того, чтобы душевно проводить время в компании друзей.

Примерно этим и занимались герои известного фильма «Особенности национальной рыбалки» (1998 г., реж. Александр Рогожкин) — душевно отдыхали. Факт известный, но стоит озвучить еще раз: на протяжении всей кинокартины в кадре то и дело появляется именно водка «Урожай»: ее и пьют, и прячут в финском сарае, и даже используют в качестве топлива для подводной лодки.

Надо заметить, что водка из кино внешне очень похожа на нынешнюю, но на ней можно разглядеть надпись «Особая» и, наоборот, не видно упоминания расторопши.

Тара и оформление

Сегодня напиток разливается в бутылку белого стекла с рельефом в виде четырех идущих по кругу колосков на «плечах» и надписи «Урожай» чуть выше донышка, которая тоже четырежды повторяется.

В нижней части лицевой этикетки изображены три медальки в ряд: на левой надпись «Оригинальная рецептура», на правой — «Изготовлено на основе спирта «Люкс». В центре медалька с надписью «Русские традиции» и числом 1991 — это год основания бренда.

Вся информация о напитке, включая производителя, состав и прочее, указана на тыльной стороне этой же самой этикетки, и прочитать ее можно сзади сквозь стекло. Штрих-код нанесен на верхнюю кольцевую этикетку на горлышке.

Центральное место на лицевой этикетке занимает изображение трех желтых колосьев (в упомянутом выше фильме на их месте хлебные снопы, смотрите фото).

Бутылка «Урожая» укупорена металлическим винтовым колпачком. На его торцевой стороне, т. е. сверху, видим изображение водяной мельницы с колесом (на переднем плане) и ветряной мельницы (вдали) — такая же картинка, как на средней медальке с этикетки.

Сорта

Существует немало видов и сортов острого перца, которые можно посадить на подоконнике. Взгляните на ассортимент семян, которые чаще всего выращивают в домашних условиях:

  • Халапеньо – быстро растет, формирует компактные кусты высотой 50-100 см. На кусте одновременно созревает до 40 плодов длиной 5-8 см, диаметром 2-3 см, массой до 50 г. Окрас темно-красный, но используют и зеленые, недозрелые плоды. На вкус фруктово-жгучий, умеренно острый.

  • Горячая вишня – от посева до первого урожая 85-90 дней. Растение небольшое, компактное, все усеяно небольшими круглыми плодами красного цвета 2,5-3,5 см. в диаметре.

  • Хабанеро – один из самых острых перцев. Растение ветвистое, плоды длиной 3-4 см., шириной до 2 см., неровной конусовидной формы, красного или оранжевого цвета, когда поспеют.

  • Жгучий букет – продуктивный, вкусный чили, отлично подходит для приготовления пищи. Плоды конусовидные, изогнутые, красные.

  • Спайс Бойз – небольшие растения, идеально подходящие для 1-литрового горшка на подоконнике. Белые, зеленые, фиолетовые стручки по мере созревания приобретают оранжевую, красную, желтую окраску.

Уход

Как правило, на подоконнике острый перец растет довольно успешно, хорошо развивается, цветет и дает плоды, но всё же есть важные рекомендации при уходе.

Температура

Чили требовательны к теплу и погибают даже от незначительных заморозков, поэтому климат комнаты для них очень подходит. В горшке на подоконнике острый перец способен расти много лет. Больше всего им нравятся солнечные окна, выходящие на южную сторону.

Следите, чтобы температура не опускалась ниже 15 С. Перцы плохо переносят резкие перепады тепла и холода и обильный полив холодной водой.

Полив

Поливать перцы нужно регулярно, не допуская пересушивания, но будьте осторожны, не «залейте» их.

Освещение

Острому перцу необходимо, как минимум, 6 часов солнечного света в день. При недостатке света растения вытягиваются, листья на них желтеют, бутоны и завязи опадают.

Если зимой растениям организовать дополнительное освещение, то они будут лучше плодоносить.

Опытные любители домашнего чили рекомендуют для них 12 ч света и 12 ч темноты. Увеличение времени освещенности до 16 или даже 18 часов в день поможет острому перцу быстро и хорошо расти.

Подкормка

В то время как свет и вода – самые важные для развития острого перца, есть и другие питательные вещества, необходимые для роста и плодоношения. Это азот, фосфор и калий. Но не переборщите с внесением удобрений!

После того, как растения зацветут, можно немного подкормить их калием.

Если у перца чили листья станут морщинистыми или на кончиках стручков появятся темные пятна, вашему растению не хватает кальция и фосфора.

Опыление

Перцы прекрасно самоопыляются. Просто время от времени осторожно встряхивайте растения. Это моделирует действие ветра, которое происходит в природе.

Пересадка

По мере роста растений, потребуются горшки побольше. Стандартная прогрессия диаметров – 7 см, 15 см, а затем финальная 20 см.

Чтобы пересадить растение:

  1. Наполните горшки свежей почвой и слегка увлажните ее водой.
  2. Затем сделайте в ней достаточно большое углубление.
  3. Осторожно возьмите растение из предыдущей емкости, захватывая корни с комом земли, чтобы не повредить их.
  4. Поместите перец в новый горшок, аккуратно уплотните почву вокруг стебля и немного полейте.

Обрезка

Чтобы кустик рос более пышным, его верхние побеги, достигшие 40 см, обрезают. Чили очень хорошо реагируют на обрезку.

Вредители

Один из основных вредителей перцев чили – это зеленая тля. Даже одна особь, случайно попавшая с улицы в квартиру, способна заразить ваше растение, создав целую армию потомства.

Чтобы избавиться от тли, промывайте листья и стебли струей воды. Использовать химические средства борьбы не рекомендуется.